foto vydavateleVydavatelské činnosti jsme se začali věnovat v roce 2005. Jako vlajková loď byl na trh uveden titul Svět obchodu. Nebylo to lehké období, vstoupili jsme na trh, kde vládla silná konkurence. Díky elánu vydavatele, důvěře obchodních partnerů, houževnatosti redaktorů a obchodníků jsme mohli naše portfolio během let postupně rozšiřovat. Nyní máme v portfoliu několik odborných a lifestylových titulů a jsme hrdi na to, že jsme ryze české nezávislé vydavatelství.

Velké díky za spolupráci patří našim partnerům, čtenářům, inzerentům a kolegům z redakce.

Jarka Chudá
vydavatel

Aktuality z našich titulů

Na World Travel Market 2022 nechyběla Česká republika

Category: Cestování

2022-11-30 - 5 000 světových destinací a značek, 100 odborných prezentací včetně České národní expozice či workshopu zaměřeného na MICE sektor. Tak vypadal letošní World Travel Market (WTM), který se uskutečnil v Londýně. Třídenní akce patří mezi největší na poli evropských B2B setkání týkajících se turismu. Česká republika se jí letos poprvé zúčastnila s oceněním Traverse creators awards. Získal ho CzechTourism. Podle tvůrců digitálního obsahu o cestování je nejlepší společností pro spolupráci v cestovním ruchu. V České národní expozici na britském WTM vystavovalo 22 českých firem. Kromě řady hotelů, řetězců a cestovních kanceláří například České dráhy, Centrála cestovního ruchu Jižní Morava, Středočeská centrála cestovního ruchu nebo Smartwings. Uskutečnily se desítky pracovních schůzek, navázala nová partnerství a spolupráce. Zájem o turismus totiž výrazně roste, čísla týkající se cestování do České republiky ve 3. čtvrtletí jsou už téměř stejná jako byla před pandemií covidu-19. „Na WTM, klíčovém globálním B2B veletrhu cestovního ruchu, bylo možné potkat se všemi velkými hráči. A také se dozvědět záměry do budoucna. Třeba to, že Saúdská Arábie bude v příštích deseti letech investovat 860 miliard dolarů do cestovního ruchu a každý rok vyškolí 100 000 mladých lidí z ´cestovního ruchu´,“ říká ředitel České centrály cestovního ruchu – CzechTourism Jan Herget a dodává: „Po Dubaji tedy další silná konkurence pro Evropu a Českou republiku. Pokud máme dlouhodobě zůstat konkurenceschopní, musíme výrazně přidat nejen v práci, ale i v rozpočtu investovaného do propagace Česka.“ Na networkingovém večeru zaměřeném na kongresovou turistiku do ČR se setkali čeští partneři s 30 zástupci britského MICE sektoru. Akci v londýnském National Liberal Clubu CzechTourism uspořádal ve spolupráci s Czech Convention Bureau. Měla za cíl pomoct navázat kontakty a podpořit tak nejen viditelnost České republiky, ale hlavně zájem britských firem realizovat kongresy, konference, výstavy aj. právě v ČR. “WTM a MICE networkingový večer jsou na trhu Velké Británie už tradicí a těší se velkému zájmu, jak ze strany britských, tak českých partnerů. V MICE sektoru vidíme velký potenciál a společně se zahraničním zastoupením v Londýně plánujeme v roce 2023 řadu aktivit,” říká vedoucí manažerka Czech Convention Bureau Tereza Hofmanová a dodává: „Konat by se tak měl třeba MICE trip pro britské nákupčí, workshop či road show mimo Londýn a zástupci z Velké Británie se určitě budou moct zúčastnit i Events Club Fora, které chceme příští rok opět uspořádat v Praze.“ Letošní WTM bylo vůbec první akcí, kde se CzechTourism mohl představit jako hrdý nositel ocenění Travels Creators Awards. Získal ho tým zahraničního zastoupení agentury CzechTourism pro Velkou Británii a Irsko. Ten – spolu s Centrálou cestovního ruchu Jižní Morava a magistrátem statutárního města Brno – stojí za poslední konferencí pro blogery a influencery z celého světa Traverse 22. “Z ocenění máme ohromnou radost, zvlášť když jsme obstáli v těžké konkurenci turistických centrál na britském trhu, jakou je třeba Španělsko. Je skvělé vidět, že komunita tvůrců obsahu vnímá naši spolupráci a aktivity pozitivně. Toto ocenění je vyvrcholením naší dlouhodobé spolupráce,” říká ředitelka zahraničního zastoupení CzechTourism pro Velkou Británii a Irsko Katarína Hobbs. Britský tým CzechTourismu přitom stojí i za další nominací agentury. Podle hlasování čtenářů časopisu Wanderlust, který příští rok oslaví 30. narozeniny, patří Česká republika mezi nejpřitažlivější země pro cestování. Získala tak nominaci na prestižní ocenění Wanderlust Travel awards. Text a foto: CzechTourism Příspěvek Na World Travel Market 2022 nechyběla Česká republika pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Cooking Trophy Czech Republic 2022

Category: Gastronomie

2022-11-30 - Skupina SeneCura, přední poskytovatel sociální péče, zorganizovala vlastní verzi kuchařské soutěže pod názvem Cooking Trophy Czech Republic 2022. O nejlepší pokrmy v ní bojovali naši šéfkuchaři z domovů z celé České republiky. Předsedou hodnotící komise byl Marek Svoboda z Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Hlavním cílem soutěže bylo ukázat kvalitu stravování v domovech, na které SeneCura neustále pracuje a také tuto kvalitu ještě zvýšit. „Kromě toho jsme také chtěli vyzdvihnout profesionalitu a talent našich šéfkuchařů. V našich SeniorCentrech si na stravování dáváme velmi záležet, protože dobře víme, že jídlo významně přispívá ke spokojenosti a kvalitě života našich klientů,” říká Věra Husáková, provozní ředitelka skupiny SeneCura v ČR. Vedle Marka Svobody zasedl v hodnotící komisi Corporate Catering/Hospitality Expert skupiny Orpea a dvojnásobný držitel Michelinské hvězdy David Simons, který se podílel na přípravě konceptu této soutěže ve Francii, kde se uskutečnily už dva ročníky. Soutěžní pokrmy hodnotili také COO skupiny SeneCura pro CEE Markus Schwarz, provozní ředitelka SeneCura ČR Věra Husáková, regionální ředitelé skupiny SeneCura Miloslav Klíma a Martin Krňávek, Facility Manager skupiny SeneCura Tomáš Černický a Daniel Toman, učitel odborného výcviku na Obchodní akademii a Hotelové škole Havlíčkův Brod, kde se celá akce konala. Celou akci organizoval a také hodnotil Tomáš Pondělíček, manažer stravování skupiny SeneCura. Soutěž měla přesně daná pravidla, nejdůležitější však byla hodnotící kritéria, podle nichž porota nakonec také vybrala ty nejlepší kuchaře. Hodnotila se samozřejmě chuť, ale také originalita a prezentace pokrmu na talíři. „Na přípravu receptu jsme určili časový limit dvě hodiny. K tomu ještě navíc dalších deset minut na úpravu prezentace jídel,” vysvětluje Tomáš Pondělíček. Soutěžící měli za úkol se na klání připravit vytvořením receptu, který musel splňovat dané podmínky: Jednalo se o hlavní chod pro pět osob, přičemž nejvyšší možná cena ingrediencí byla 85 Kč na jednu porci. Stanovené byly také samotné ingredience. Nejlepší hodnocení, založené na všech kritériích, nakonec po sečtení všech bodů porotci získal Jiří Šula, šéfkuchař ze SeniorCentra Slivenec, který připravil vepřovou panenku „cenevils“ s bramborovo-brokolicovou kaší v rolce z listového těsta, s žampionovými chipsy a hranolkami. Druhé místo obsadila šéfkuchařka Petra Čížková ze SeniorCentra Terezín s Hamburgerovou bulkou plněnou pomalu pečenou vepřovou panenkou, cibulovou marmeládou, žampiony, cheddarem, bramborovými hranolkami a brokolicovým dipem. Na třetí pozici se umístil šéfkuchař Pavel Malík ze SeniorCentra Plzeň s vepřovou panenkou sous-vide s žampionovým ragú a bramborovo-tvarohovými placičkami s brokolicí. Foto: SeneCura Příspěvek Cooking Trophy Czech Republic 2022 pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Do roku 2024 se v české metropoli otevře hned několik luxusních hotelů

Category: Hotelnictví

2022-11-30 - Ačkoliv se hotelové kapacity Prahy v době pandemie covid-19 částečně snížily, česká metropole stále patří mezi nejatraktivnější hotelové trhy v regionu střední a východní Evropy. V žebříčku společnosti Cushman & Wakefield, který hodnotil celkem 20 měst regionu, se Praha umístila na prvním místě. Do roku 2024 se navíc očekává otevření dalších ubytovacích zařízení především v luxusním segmentu, které nabídnou bezmála 2 000 hotelových pokojů a více než 1 700 m2 meetingových prostor. Počet hromadných ubytovacích zařízení v Praze se od roku 2015 do roku 2019 držel na relativně stabilním počtu. V tomto období nabízela česká metropole ubytování ve zhruba 800 hromadných ubytovacích zařízeních s kapacitou kolem 42 tisíc pokojů a 90 tisíc lůžek, a to především v segmentu tří- a čtyřhvězdičkových hotelů. Výrazná změna nastala v roce 2020, kdy kapacita pražských ubytovacích zařízení poprvé od roku 2012 překročila hranici 44 000 pokojů. V roce 2021 pak ubylo na pražském trhu více než 1 500 pokojů. „Praha se svou nezměrnou krásou a jedinečným kulturním dědictvím si dozajista zaslouží být prémiovou evropskou destinací. Potřebuje zároveň ale i vhodnou infrastrukturu, včetně luxusních hotelů, kterých je zatím málo. Kupříkladu Vídeň či Budapešť disponují 2krát, respektive 2,4krát větší kapacitou luxusních hotelů než Praha. I přes otevření hotelů, jako je Fairmont, W či Almanac X, Praha tyto destinace co do kapacity luxusních zařízení nedožene, přičemž by bezesporu česká metropole měla nabídnout více, aby dosáhla svého plného potenciálu,“ komentuje David Nath, partner a vedoucí hotelového týmu v CEE a SEE, Cushman & Wakefield. Zároveň s rostoucí kapacitou a kvalitou rostla před pandemií dlouhodobě i průměrná cena pražských hotelových pokojů. Zatímco v roce 2014 v průměru host zaplatil za pokoj a noc 1 980 korun, v roce 2019 se již cena pohybovala na úrovni 2 370 korun (93 eur). Trend rostoucích cen se však netýkal jen Prahy, ale celého regionu střední a východní Evropy. Pražské hotely současně patřily mezi ty s vůbec nejvyšší průměrnou obsazeností. V předkrizovém roce 2019 byla Praha s téměř 80% obsazeností hotelů pátá nejlepší v Evropě, v roce 2021 se naopak vlivem pandemie řadila k těm nejhorším, s průměrnou obsazeností 26 %. V loňském roce se též propadla cena za pokoj na hodnotu okolo 1 600 korun (64 eur). „Pražský hotelový trh se rychle zotavuje z pandemie a podle nejnovějších údajů STR dosahovala míra obsazenosti pražských hotelů v říjnu až 74 %. To řadí českou metropoli na 20. místo mezi 35 nejvýznamnějšími trhy Evropy, přičemž Praha za sebou nechala i destinace jako Vídeň či Budapešť. Pražští hoteliéři však musí být agresivnější ve své cenové strategii, aby byli schopní čelit růstu nákladů způsobenému inflací a zejména zvyšujícími se cenami energií,“ dodává Bořivoj Vokřínek, partner ve strategickém poradenství a vedoucí výzkumu v oddělení hotelových nemovitostí za region EMEA, Cushman & Wakefield. Před vypuknutím pandemie se velice dobře dařilo i kongresovému průmyslu. Podle agregovaných dat Prague Convention Bureau, organizace zastřešující pražský kongresový průmysl, se v rekordním roce 2019 v Praze odehrálo 5 944 akcí, kterých se zúčastnilo přes 715 000 delegátů z celého světa. To je nejvíce od roku 2014, kdy začalo Prague Convention Bureau agregovaná data sestavovat ze statistik Českého statistického úřadu, které však nezahrnují akce mimo hotelová zařízení, a vlastních statistik od partnerských subjektů, jakými jsou i největší pražská kongresová centra. V době pandemie se pak počet akcí a delegátů, kteří se jich v jedné z TOP 10 nejpopulárnějších kongresových destinací světa účastní, propadl o téměř 80 %. „I přes nelehkou situaci a mírný pokles v počtu ubytovacích kapacit však investoři a majitelé ve většině případů nepřestali plánovat výstavbu či renovaci svých hotelových zařízení. Před pandemií bylo rekonstruováno nejméně 15 klíčových konferenčních hotelů a mnoho ubytovacích zařízení naopak využilo nízké obsazenosti k urychlení renovačních prací,“ říká Roman Muška, ředitel Prague Convention Bureau, a dodává: „Nově jsme v Praze přivítali například hotel Andaz Prague amerického řetězce Hyatt, Stages Hotel Prague, Tribute Portfolio Hotel řetězce Marriott či nový koncept ubytování v podobě rezidence The Julius skupiny Julius Meinl. Z boutique hotelů mohu zmínit dva hotely apartmánového typu české sítě OREA Hotels & Resorts či Chevron Hotel. Další více než stovka pokojů přibyla i v nově zrekonstruovaném hotelu Prague Marriott. Dohromady všechny tyto změny navýšily kapacitu Prahy o dalších 856 pokojů a 1 130 m2 meetingových prostor.“ Do konce roku 2024 by se měla ubytovací a meetingová kapacita Prahy ještě rozrůst o několik nových hotelových zařízení vyšších kategorií. V první polovině roku 2023 se po rekonstrukci otevře bývalý Alcron hotel, nově pod názvem Almanac X, který nabídne kapacitu 204 pokojů. Následovat by ho měl nový hotel W Prague se 161 pokoji a 350 m2 meetingových prostor, který vzniká renovací bývalého hotelu Evropa na Václavském náměstí. Mezi další větší hotelové projekty plánované pro rok 2023 patří Mozart Hotel se 170 pokoji. V následujících letech se dočkáme i rozšíření kapacit již zaběhnutých hotelů. Spolu s plánovanou kompletní renovací se o dalších 56 pokojů rozroste Botanique Hotel Prague, který tak bude disponovat celkem 262 pokoji a novými meetingovými prostory s denním světlem o celkové rozloze 450 m2. O stejný počet pokojů by se měl rozšířit i Hotel Carol skupiny Jan Hotels. Po rozšíření by nabídl celkem 117 pokojů. V horizontu dvou let se pak přidá ještě otevření hotelu Zleep Radlická hotelového řetězce Deutsche Hospitality se 166 pokoji, Grande Amade Hotel se 165 pokoji, či Motel ONE na Masarykově nádraží, který by měl disponovat kapacitou 382 pokojů. V první polovině roku 2024 by mělo dojít také ke znovuotevření bývalého hotelu InterContinental pod názvem Fairmont Golden Prague Hotel s 297 pokoji a 800 m2 meetingových prostor. Rozroste se i segment menších hotelů nabízejících kapacitu pod 100 lůžek, celkem by se měly otevřít čtyři taková butiková zařízení. Dohromady tyto hotely rozšíří ubytovací kapacitu Prahy o 254 pokojů. „Doufáme, že se podaří uskutečnit i ty projekty, které byly z důvodu pandemie odloženy, jako je například výstavba Hard Rock Hotelu, který měl být původně otevřen již v roce 2023 a měl patřit k zástupcům velkých kongresových hotelů s kapacitou 523 pokojů a 5 500 m2 meetingových prostor. Dlouho anoncovaným projektem je též stavba luxusního hotelu v domě U Sixtů v blízkosti Staroměstského náměstí, který by měl disponovat 90 pokoji.“ dodává Roman Muška a pokračuje: „Z výše uvedeného výčtu vyplývá, že lze očekávat nárůst hotelové kapacity především v segmentu luxusních hotelů. Pro strategii směřování turismu v Praze, která se odklání od profilace města jakožto levné destinace pro rozlučky se svobodou, je toto naprosto zásadní. Zároveň dojde i k navýšení kongresové kapacity, což pomůže přilákat do hlavního města více akcí, které značně ovlivňují nejen ekonomiku města, ale mají i sociální a edukační přesah.“ Příspěvek Do roku 2024 se v české metropoli otevře hned několik luxusních hotelů pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Nebojte se bezlepkového vaření

Category: Moderní jídelna

2022-11-30 - Asociace školních jídelen České republiky Vás zve na odborný seminář „UMÍME TO BEZ LEPKU“ – Příprava stravy pro bezlepkovou (BLP) dietu. Seminář, který se koná 27.12.2022 v Trutnově je určen pro pracovníky připravující BLP stravu ve školských zařízeních. Proč se kurzu zúčastnit: Dětí s bezlepkovou dietou je v ČR téměř 10 tis. Chtějí také chodit na obědy se svými kamarády a Vy jim to můžete ulehčit. Naučte se s námi, jak na bezlepkovou dietu. Kurzem Vás provedou zkušené lektorky – nutriční terapeutky. Kurz obsahuje informace z oblasti přípravy stravy podle principů BLP diety, tzn. znalosti a dovednosti potřebné ke zpracování potravin a přípravě pokrmů technologickými postupy zajišťujícími stravu v souladu s BLP dietou a platnými výživovými doporučeními pro příslušnou stravovací kategorii v běžném provozu školní jídelny. Naučíte se charakterizovat celiakii, popsat jednotlivé složky stravy a potraviny vhodné/nevhodné ve vztahu k onemocnění, doporučit vhodné a nevhodné potraviny a mnoho dalšího.   Další informace a přihlášku do kurzu najdete zde na webu asjcr.cz. UMÍME TO BEZ LEPKU Příspěvek Nebojte se bezlepkového vaření pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Bez nadšení pro obor se úspěšným barmanem nestanete

Category: Osobnosti

2022-11-28 - Vychovala několik generací barmanů a je uznávaným odborníkem se zaměřením na obory barmanství a stolničení, které vyučuje na pražské Soukromé střední škole gastronomie v Praze 8. Iveta Švédová se s námi podělila o postřehy z oboru a nastínila v čem tkví profesní úspěch. Na škole působíte přes dvacet let a za tu dobu jste do oboru uvedla stovky barmanů. Jak se za tu dobu podle Vás změnil přístup k této profesi? Musím bohužel konstatovat, že vzdělání, s kterým k nám studenti přicházejí ze základních škol má velké mezery. Nedostatky vidím v českém jazyce a matematice, kdy jim například chybí základní znalosti spojené s převodem jednotek. Jinak obor sám o sobě se těší celkem velké popularitě, proto zájem o něj na naší škole roste. Každý učitel investuje čas do vlastního sebevzdělávání. Jaké cesty volíte pro seberozvoj Vy? Účastním se různých seminářů a festivalů. Naposledy to byla přednáška na téma nové giny s degustací, kterou jsem vyhodnotila jako velmi zdařilou a přínosnou. Sledují odborný tisk a jsem členem České barmanské asociace, která pořádá odborné soutěže, kde se potkáváme se kolegy a vyměňujeme si informace z branže. Velkou radost mi udělala kniha Gin: A Toast to the Most Aromatic Spirits od Geraldine Coates, kterou mi přivezla dcera Bára z Anglie. Jak studentům oživujete výuku? Během roku u nás vedou přednášky externí lektoři. Jako velmi zdařilé hodnotím přednášky od Davida Švábenského, Achima Šipla, Adama Troubila a Romana Pospíchala, které mohu jen doporučit. Probíhají u nás také carvingové kurzy – vyřezávání ovoce a zeleniny pod vedením Davida Berana. Žáci navíc navštěvují odborné veletrhy, kdy je učím si všímat produktových novinek. Z každé výstavy posléze vyhotovují referát na téma, co je na veletrhu oslovilo. Tato interakce je efektivně propojuje s oborem nad rámec klasické výuky. Co byste uvítala v rámci edukace do budoucna? Určitě přínosné by byly výměnné stáže, které by pomohly našim studentům najít uplatnění v zahraničí. V současné době máme dobrou spolupráci se společností Zanzibar, která nám v rámci sponzoringu poskytuje sirupy Monin. V tomto ohledu bychom uvítali více partnerů, kteří by našim studentům poskytli produkty na soutěže a pro samotnou výuku. Barmanství je náročné na čas a zasahuje výrazně do rodinného života, proto je potřeba mít nadšení pro obor a tolerantní rodinu. Abyste udrželi krok s trendy, doporučuji sledovat odborné magazíny, zájmové skupiny na sociálních sítích a být aktivní na barmanských soutěžích. Koho ráda sledujete na sociálních sítích? V první řadě jsou to naši bývalí studenti, kteří zůstávají v oboru aktivní. Inspirativní je pro mě například Jaroslav Modlík z baru AnonymouS a Daniel Fibinger, který nyní působí v zahraničí. Stránka The International Bartenders Association IBA s velkým počtem sledujících z celého světa je mi také zajímavým zdrojem informací. Máte doporučení, jak se stát úspěšným v oboru? Barmanství je náročné na čas a zasahuje výrazně do rodinného života, proto je potřeba mít nadšení pro obor a tolerantní rodinu. Abyste udrželi krok s trendy, doporučuji sledovat odborné magazíny, zájmové skupiny na sociálních sítích a být aktivní na barmanských soutěžích. Váš oblíbený drink? Jedná se o drink, který si vytvořím se studenty. Poslední, který bych vašim čtenářům mohla doporučit, je vítězný fancy cocktail na bázi whisky Johnnie Walker Black Labe, s nímž tento rok v říjnu zvítězila naše studentka Barbora Kociánová na soutěži Johnnie Walker Cocktail Competition. Dále bych velmi ráda ochutnala gin s příchutí melounu, který zatím není v Česku distribuován.   Kdo je Iveta Švédová? Naše redakce se spojila s předními odborníky z gastronomie a požádala je o krátké hodnocení spolupráce s Ivetou Švédovou. Je vidět, že její přístup a přínos k oboru hodnotí partneři a kolegové velmi kladně. Paní Ivetu Švédovou znám již řadu let ze Střední soukromé školy gastronomie na Praze 8. Před více jak patnácti lety jsem začal spolupracovat s touto školou a po dohodě s paní Švédovou jsme do výuky odborných kurzů zařadili kurzy carvingu – dekorativní vyřezávání do ovoce a zeleniny. Celá ta léta vnímám paní Švédovou jako profesorku odborných předmětů, kterou práce baví. Studentům se snaží předat maximum svých znalostí, ale navíc pro studenty zařizuje odborné kurzy. Mnoho studentů pod jejím vedením obsadilo přední příčky na gastronomických soutěžích především barmanských, baristických a v minulosti i carvingu. Obdivuji její trpělivost a svědomitý přístup k práci. David Beran šéfkuchař České národní banky Paní Švédová je velmi proaktivní učitelka, ochotná se věnovat studentům, kteří mají o gastronomický obor zájem. Svůj čas věnuje přípravám na soutěže a s vybranými studenty jezdí na akce po celé České republice. Ochotně a ráda vše vysvětlí a každého studenta, který má o obor zájem, dále rozvíjí a posouvá. Petr Špák bývalý student S Ivetou se známe řadu let, již z dob, kdy jsem ještě aktivně soutěžil v míchání nápojů. Vždy jsem ji vnímal jako perfekcionistku, v dobrém slova smyslu, a profesionální gastronomku, která si jde za svým cílem. Má naprosto vytříbené chuťové pohárky a díky tomu jsou koktejly pod jejím vedením radost ochutnat. Nebojí se experimentovat a zkoušet nové suroviny. Jde maximálně s dobou, což předává i svým žákům. Za to si jí velice vážím. Velice rád připravuji barmanské kurzy pro její žáky, protože mi vždy poskytne perfektní zázemí a její žáci mají kvalitní znalosti z oblasti gastronomie, které jim předala. Jako profesorka gastronomického oboru je Iveta prostě hvězda. David Švábenský Majitel ve společnosti Bar akademie a Koktejly Brno   Paní Bc. Iveta Švédová se od počátku působení na naší škole, mimo svoji pedagogickou činnost, i aktivně věnuje přípravě studentů na odborné barmanské soutěže. V průběhu uplynulých skoro dvaceti let je dovedla k mnoha vynikajícím výsledkům nejen na domácích, ale i zahraničních soutěžích. Její zaujetí pro obor je obdivuhodné, neustále sleduje nové trendy, které vhodně aplikuje do výuky i do přípravy žáků na barmanské soutěže. Za její obětavost a nadšení jí patří opravdu velké poděkování. PaedDr. Tamara Kobyláková ředitelka Soukromé střední školy gastronomie v Praze 8   Iveta má širokou sociální síť a dokáže velmi efektivně navázat či doporučit nová obchodní partnerství. Má výborný odhad na lidi a málokdy se odkloní od své vytyčené cesty. V oboru gastronomie se pohybuje jako ryba ve vodě a je vzorem i ostatním pedagogům. S naším vydavatelstvím spolupracuje již řadu let a stala se tak nedílnou součástí naší redakce. Jaroslava Chudá, redaktor Svět HORECA     Ivetku znám spoustu let, je to skvělá učitelka, která se věnuje studentům. Malými krůčky tvoří hodnoty, jež se postupně projevují. Jezdi se studenty na každou soutěž a je za ní vidět velký kus práce! Její studenti jsou v oboru úspěšní. Je to velmi hodná a obětavá osoba. Nad rámec nadšení pro obor je její velkou láskou její vnuk Danny. Monika Mecová, člen CBA  Příspěvek Bez nadšení pro obor se úspěšným barmanem nestanete pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Aktuality z vydavatelství

  • Pozvánka na veletrh Top gastro&hotel

    Přidáno 13.2.2019

    Zveme vás tímto na veletrhy Top gastro&hotel a Holiday World, které proběhnou od 21.-24.2.2019 na Výstavišti Praha v Holešovicích. Naše redakce má stánek č.: LK88. Těšíme se na shledání!

  • Moderní jídelna - nový titul!

    Přidáno 16.8.2018

    V roce 2018 jsme do našeho portfolia zařadili nový titul Moderní jídelna, jehož cílovou skupinou jsou velkovývařovny typu: jídelny ve školách, školkách, domovech seniorů a firmy zajišťující firmní stravování. Bude vycházet 2x ročně - vždy před začátkem školního roku. Máte-li zájem o spolupráci, kontaktujte naši redakci.

  • Nový web 1prg.cz

    Přidáno 16.8.2018

    V září 2018 jsme nasadili nový firemní web www.1prg.cz, který efektivně prezentuje naše tituly Svět H&G, Svět HORECA, Svět BARMANŮ, MODERNÍ JÍDELNA, Svět 55plus. Navíc je i zpravodajsky! Shromažďuje aktuality z našich webů www.svethg.cz a www.svetobchodu.cz. Nově jsme zde připravili i rubriku: Aktuality z vydavatelství. Věřímě, že tato změna bude přín...

Více »

Naše gastro magazíny patří k nejstarším B2B titulům na tomto trhu a jsou respektovány mnoha odborníky, kteří se na jejich obsahu chtějí podílet. Zastoupení vydavatelství nechybí na žádném významném oborovém veletrhu nebo gastronomické akci.

SVĚT H&G

SVĚT H&G je B2B magazín určený managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Již 13 let jej odebírají hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Součástí každého vydání časopisu Svět H&G je magazín Svět BARMANŮ, který je určen pro bary, jejich majitele a personál. Exkluzivně jej vydáváme ve spolupráci s českou barmanskou asociací. Časopis Svět H&G vychází 4x ročně.

SVĚT HORECA

SVĚT HORECA jsou B2B noviny, které jsou určeny managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Noviny odebírají je hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Noviny SVĚT HORECA vycházejí 4x ročně a jednotlivá vydání se střídají s magazínem SVĚT H&G.

Inzerce »

Ukázkové číslo moderní jídelny

Moderní jídelna

Moderní jídelna jsou první B2B noviny určené pro velkokapacitní kuchyně a jídelny ve školách, školkách a domovech seniorů. Jdou určeny pro majitele a vedoucí pracovníky v rámci společností poskytujících firemní a závodní stravování. Noviny vycházejí 2x ročně.

Inzerce »

SVĚT BARMANŮ

Pro Českou barmanskou asociaci vydáváme titul Svět barmanů, který je součástí každého vydání magazínu Svět H&G. Svět barmanů je určen pro majitele a provozovatele barů, provozní, barmany, baristy.

Inzerce »

SVĚT OBCHODU

Svět obchodu jsou B2B noviny cílené na retail. Vycházejí 4x ročně a jsou zasílány na nezávislé obchodníky, obchodní řetězce, velkoobchody, dodavatele a oborové organizace. Mapují maloobchodní trh a pravidelně přinášejí informace o produktových novinkách, marketingových strategiích a prodejních konceptech. Nedílnou součástí novin jsou rozhovory s osobnostmi a názory odborníků. Titul Svět obchodu je určený pro vyšší a top management obchodů, obchodních sítí a řetězců zodpovídající za řízení a tvorbu sortimentu, podporu prodeje a zavádění nových výrobků na trh, marketing, reklamu a logistiku.

Inzerce »

SVĚT 55plus

SVĚT 55plus jsou B2C noviny určené pro aktivní seniory a jejich blízké, kteří se zajímají o dění kolem sebe.  Přináší rozhovory se známými osobnostmi, odborné poradenství a představuje trendy a novinky na trhu. SVĚT 55plus si klade za cíl zprostředkování efektivní komunikace mezi seniory, jejich rodinou a přáteli, poskytovateli služeb, produktů a jejich výhodných nabídek.

SVĚT 55+ je na území České republiky distribuován prostřednictvím distribučních míst: lázeňská zařízení, oční kliniky, univerzity třetího věku, domovy pro seniory, kluby seniorů, senior pointy. Během roku je navíc k dispozici návštěvníkům a vystavovatelům v rámci veletrhů zacílených na volný čas a seniory.

Inzerce »