Slovo vydavatele
Vydavatelské činnosti jsme se začali věnovat v roce 2005. Jako vlajková loď byl na trh uveden titul Svět obchodu. Nebylo to lehké období, vstoupili jsme na trh, kde vládla silná konkurence. Díky elánu vydavatele, důvěře obchodních partnerů, houževnatosti redaktorů a obchodníků jsme mohli naše portfolio během let postupně rozšiřovat. Nyní máme v portfoliu několik odborných a lifestylových titulů a jsme hrdi na to, že jsme ryze české nezávislé vydavatelství.
Velké díky za spolupráci patří našim partnerům, čtenářům, inzerentům a kolegům z redakce.
Jarka Chudá
vydavatel
Aktuality z našich titulů
Martin Žídek: Trendem je udržitelnost a autentický zážitek
Category: Osobnosti
2023-08-02 - Martin Žídek má za sebou téměř 30 let profesní praxe v hotelnictví a během své kariéry si vyzkoušel různé pozice, od práce v restauraci přes top management, a to jak v soukromém sektoru, tak v renomovaných mezinárodních hotelových řetězcích. V září uplyne rok od doby, kdy nastoupil jako generální ředitel pětihvězdičkového hotelu NH Collection Prague Carlo IV, který sídlí v budově bývalého bankovního paláce na Senovážném náměstí v centru Prahy. Co považuje při své práci za zásadní, kam se pod jeho vedením hotel posunul a podle jakých kritérií si vybírá kvalitní zaměstnance? Kdybyste mohl dát jedinou radu začínajícímu generálnímu řediteli hotelu, která by to byla? Klíčová rada zní, že by vás měla bavit práce s lidmi. Všechno je to o lidech. Musíte být připraveni zvládat stres a dlouhé hodiny v hotelu. Musíte umět motivovat, dodávat pozitivní energii a ocenit, když se týmu něco podaří. A naopak tým povzbudit, když se cokoli nedaří úplně podle plánu. Jak se vašemu hotelu daří procházet současnou ekonomickou krizí, projevuje se nějak výrazně inflace a celková společenská situace? Jakou máte vytíženost? Naštěstí je Praha stále jedním z nejpopulárnějších měst Evropy, což nám umožňuje přivítat turisty z celého světa. I přesto, že stále zaznamenáváme pokles hostů z některých zdrojových trhů, jako jsou některé východní země, jsme úspěšní v částečném nahrazování těchto návštěvníků klienty z jiných zemí. Hosté k nám jezdí nejvíce z Evropy, Anglie, a díky obnovení přímých letů z USA se začínají vracet hosté i odtamtud. Stejně jako mnoho jiných podniků, čelíme výzvám inflace a rostoucích cen vstupních komodit. Tyto faktory nás donutily přehodnotit naši cenovou strategii a částečně jsme museli zvýšit ceny našich služeb. Nicméně, i přes toto opatření, jsme se snažili udržet naše služby co nejvíce dostupné a kvalitní. Jaké sledujete aktuálně nejzásadnější trendy ve vašem segmentu trhu – projevují se nějak změny preferencí a nároky vaší klientely? V čem? V našem segmentu pětihvězdičkových hotelů sledujeme aktuální trendy a změny preferencí našich klientů velmi pečlivě, abychom zajistili, že naše nabídka odpovídá jejich očekáváním a potřebám. Mezi hlavní trend bych zařadil udržitelnost a stoupající ekologickou uvědomělost. Hosté očekávají, že naše služby a provoz budou šetřit životní prostředí, a proto se i my snažíme minimalizovat naši ekologickou stopu. Dalším trendem je poznávání místní kultury a tradic. Klienti očekávají, že jim nabídneme autentické zážitky a tipy na nejlepší místa a restaurace v okolí. K tomu také slouží náš program Discovery, který takové zážitky členům tohoto programu poskytuje. Dále vzhledem k nárůstu cen nejen ubytování, ale i letenek, turisté hledají výhodnější nabídky a často rezervují na poslední chvíli, na což musíme být připraveni. Snažíme se neustále inovovat a přizpůsobovat nabídku tak, aby odpovídala aktuálním trendům a uspokojovala potřeby našich náročných klientů. Náročná klientela vyžaduje vysoce kvalifikovaný personál. Jak se vám daří udržet personální zajištění hotelu profesionály, ať už se jedná o šéfkuchaře a kuchaře, zaměstnance na recepci, v housekeepingu, v marketingu…? Personální situace v našem odvětví prochází dlouhodobě náročným obdobím. Již před pandemií jsme čelili výzvám spojeným s nízkou nezaměstnaností, což ovlivňovalo hledání kvalitních zaměstnanců. Následné covidem způsobené drastické omezení cestování a uzavírání hotelů a restaurací ještě více ztížilo situaci, což vedlo k odlivu hodnotných pracovníků a snížení důvěry v našem odvětví. Oslovování a vyhledávání vhodných kandidátů na volná pracovní místa v současnosti zabere několik měsíců, protože zkušení zaměstnanci v našem oboru jsou stále vzácnější. Nedostatek kvalifikovaných lidí je skutečnou výzvou. Na druhou stranu začínáme registrovat určité známky vracející se důvěry v náš obor hlavně u mladých lidí, kteří hledají uplatnění po škole. Tato nová generace zaměstnanců přináší svěží pohled na odvětví cestovního ruchu a přináší nové nápady a perspektivy. Pokračování rozhovoru Svět HORECA, srpen 2023 Foto: NH Collection Prague Carlo IV Příspěvek Martin Žídek: Trendem je udržitelnost a autentický zážitek pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
MMR podpoří až 35 projektů zaměřených na rozvoj infrastruktury cestovního ruchu
Category: Cestování
2023-08-02 - Naučné stezky, skateparky, ptačí pozorovatelna, interaktivní expozice v muzeích nebo hvězdárna. To je jen zlomek projektů, které Ministerstvo pro místní rozvoj navrhlo k podpoře v rámci Národního programu podpory cestovního ruchu v regionech, konkrétně v podprogramu určeného pro rozvoj infrastruktury. Celkem rozdělí přes 82 milionů korun. „Cestovní ruch to v posledních letech rozhodně neměl jednoduché. Našim cílem je zvýšit potenciál a konkurenceschopnost českých regionů, zkvalitnit nabídku služeb pro návštěvníky a přispět k zachování pracovních míst v tomto odvětví,” řekl místopředseda vlády pro digitalizaci a ministr pro místní rozvoj Ivan Bartoš. Výzva podpoří například vybavenost a atraktivitu dálkových a regionálních tras pro lyžařskou, vodní, cyklistickou nebo pěší turistiku. Cílí také na rozvoj navigačních a informačních systémů v destinacích, úpravu lyžařských běžeckých tras, ekologicky šetrnou dopravu v turistických regionech i monitoring návštěvníků. Tím usnadní pohyb turistů v konkrétní destinaci, pomůže rozvoji investic do cestovního ruchu, rozšíří poskytované služby a zvýší jejich kvalitu. Seznam vyhodnocených žádostí naleznete na webových stránkách MMR. Foto: MMR Příspěvek MMR podpoří až 35 projektů zaměřených na rozvoj infrastruktury cestovního ruchu pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Traveller Food Festival a česká gastronomie
Category: Cestování
2023-08-02 - National Geographic Traveller Food Festival proběhl v červenci v londýnském v Business Design Centru. V expozici Česka bylo možné seznámit se s tuzemskou gastronomií. Nejen o ní získat informace, fotografie či videa, ale také ji ochutnat. Konkrétně víno či unikátní koktejly. „Myslím, že se nám hlavní cíl prezentace, tedy zvýšit zájem o tuzemské regiony mezi obyvateli Velké Británie a dalšími návštěvníky londýnského festivalu, podařilo splnit. A to i díky skvělým partnerům, za jejichž spolupráci moc děkujeme,” říká ředitel České centrály cestovního ruchu – CzechTourism Jan Herget a dodává: „Velké díky patří i našemu zahraničnímu zastoupení pro Velkou Británii a produktovému managementu. Vše dohromady přineslo účastníkům veletrhu jedinečný zážitek spojený s Českem. A právě o to šlo: motivovat zahraniční turisty k návštěvě Česka už letos na podzim v kontextu s tzv. city breaky.” Traveller Food Festival a česká gastronomie „Protože víme, že zážitky fungují, nabídly jsme jich na stánku Česka hned několik. Barman z Brna připravoval lahodné koktejly a představil tak toto moderní město a jeho kulinářskou scénu. Národní someliérka Klára Kollárová zase nabídla ochutnávku českých vín. Mnoho návštěvníků veletrhu překvapila, neměli totiž tušení, že Česko je vinařskou destinací,” říká ředitelka zahraničního zastoupení České centrály cestovního ruchu – CzechTourism pro Velkou Británii Katarína Hobbs a dodává: „Jedním z vrcholů prezentace byla řízená degustace ve Wine and Spirit Theatre. Tam jsme představili Česko jako destinaci pro vinařskou turistiku a oslovili tak současně až 60 účastníků veletrhu.” Reakce? Řada návštěvníků National Geographic Traveller Food Festivalu uvedla, že se do Česka vypraví. Zájem kromě Brna a Jižní Moravy projevili o Prahu, ale také o tuzemské lázně, cyklistiku, turistiku nebo třeba o ve Velké Británii velmi populární pozorování ptáků a vodní turistiku. V obdobných akcích proto chce zahraniční zastoupení CzechTourismu pro Velkou Británii pokračovat i v budoucnosti, kromě vinařské turistiky se chce věnovat třeba cestování vlakem. Foto: CzechTourism Příspěvek Traveller Food Festival a česká gastronomie pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Skupina NUMA expanduje do České republiky
Category: Hotelnictví
2023-08-02 - Skupina NUMA jako přední evropský poskytovatel nadstandardně vybavených luxusních apartmánů a vývojář vlastních technologií provozních řešení pokračuje ve své expanzi po Evropě. Po tom, co v loňském roce skupina uvedla na trh první luxusní nemovitost v Praze, dnes NUMA představila šest nových nemovitostí v rámci hlavního města. Praha se nově umístila na druhém místě v žebříčku nejoblíbenějších míst pro víkendový výlet hned za Barcelonou, což z ní činí atraktivní místo pro expanzi. V návaznosti na svou osvědčenou expanzní strategii se společnost při vstupu na český trh zaměřuje zejména na prvotřídní nemovitosti v rušných lokalitách měst s vysokým výskytem turistického ruchu, rovněž se ale snaží naplnit potřeby náročnějších cestovatelů, kteří souzní s mottem společnosti „Cestování s duší“. Skupina NUMA si před uvedením na trh zajistila celkem šest nemovitostí v prestižních lokalitách v Praze. Mezi nimi je NUMA Root situována do původního hotelu Antik City na adrese Malá Štěpánská 13, NUMA Flow v prestižním bývalém 5hvězdičkovém hotelu La Ballerina na adrese Dittrichova 20 a bývalý hotel NUMA Republika na adrese Petrská 5. K nim se nyní připojují NUMA Poise Apartments na adrese Národní 27, NUMA Laurel Apartments na adrese Jungmannovo náměstí 1 a NUMA Libusa Apartment na adrese Ke Karlovu 14. Všechny nemovitosti se nachází v historickém centru Prahy nedaleko Vltavy a Václavského náměstí. „Pro skupinu NUMA je Česká republika, zejména Praha, důležitým místem s obrovským tržním potenciálem. Toto uvedení má z hlediska naší evropské růstové strategie zásadní význam. Jsme přesvědčeni, že náš osvědčený obchodní model se skvěle hodí k podmínkám místního trhu. Jsme potěšeni, že od uvedení skupiny v Praze můžeme nabídnout našim budoucím hostům luxusní apartmány v šesti historických budovách ve vybraných lokalitách,“ vysvětluje Philipp Rohweder, ředitel nemovitostí skupiny NUMA. Luxusní, nadstandardně vybavené apartmány skupiny NUMA – Libusa, Root, Flow, Republika, Laurel a Poise jsou již dostupné k rezervaci. Skupina NUMA v Praze disponuje téměř 6000 m2, které zahrnují 167 jednotek a 334 lůžek. V blízké budoucnosti plánuje skupina rozšířit své portfolio v Praze až na 300 jednotek. Dlouhodobým cílem je poté dosažení až 500 jednotek. V dubnu 2021 skupina NUMA zahájila svou evropskou expanzi ve Španělsku. V říjnu 2021 oznámila svůj vstup na italský trh, kdy otevřela hotely a luxusní apartmány v prestižních lokalitách v Římě, Miláně či Florencii. V červnu 2022 NUMA pronikla na Norský trh. V červenci 2022 poté pokračovala expanzí v Portugalsku a v prosinci v Belgii. S uvedením na trh ve Švýcarsku v únoru 2023 a aktuální expanzí do České republiky skupina NUMA nadále realizuje svou evropskou růstovou strategii. S nejnovějším rozšířením trhu je NUMA nyní zastoupena ve 20 největších městech devíti evropských zemí. Ladislav Szabo, Real Estate Expanse pro NUMA Česká republika říká: „Jako přední evropský provozovatel technologicky podporovaných alternativních ubytování je NUMA na dobré na cestě k dosažení svého cíle – zavedení nové generace komerčního bydlení. Nyní jsme připraveni expandovat a inovovat i v Praze. Naše expertíza spočívá v poskytování bezproblémových a technologicky podporovaných řešení pro hotelový průmysl. Očekáváme, že tento sektor bude i nadále profitovat z probíhajících megatrendů a změn v chování spotřebitelů.” Foto: NUMA Příspěvek Skupina NUMA expanduje do České republiky pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Ovocné kytice s 30milionovým obratem
Category: Gastronomie
2023-08-02 - Květinářství nebo cukrárna? Společnost Frutiko v sobě jedinečným způsobem spojuje oboje. Co přesně jsou ovocné kytice, na kterých Frutiko svůj byznys postavilo, a jak se podařilo sladkému květinářství uspět navzdory pandemii i rostoucím cenám energií? Od Erasmu v Turecku k 30milionovému obratu Erasmus Kláře Sezgin – zakladatelce Frutika – skutečně změnil život. Právě během studijního pobytu v Istanbulu totiž spolu s nastávajícím manželem a švagrovouobjevili ovocné kytice, které už tenkrát byly ve světě hitem, ale u nás tato služba chyběla. Ovocné kytice z kousků čerstvého ovoce namočených v belgické čokoládě naaranžovaných do podoby květiny v sobě spojovaly trend online nakupování, doručování dárků a zdravého životního stylu. Klára s rodinou se proto pro nápad ovocných kytic okamžitě nadchli. Po návratu založili Frutiko a úžasný koncept realizovali i u nás. Letos slaví Frutiko 10 let od založení a z malé rodinné firmy se stala firma s 20 zaměstnanci, která odbaví přes 100 objednávek denně a dosahuje 30milionového ročního obratu. Jak se této (ne)obyčejné cukrárně podařilo uspět všem překážkám navzdory? Úspěch Frutika odstartovalo nadšení, originální nápad a díra na českém trhu. Klíč k úspěchu a dnešním obratům však spočívá vingrediencích špičkové kvality, skvělém zákaznickém servisu, a jednoduchosti on-line objednávek s doručením až domů. Díky těmto službám mělo Frutiko úspěchy i během covidových opatření. Lidé se nemohli vídat osobně, ale svým blízkým mohli vyčarovat úsměv na tváři právě kyticí plnou vitamínů, doručenou až do rukou (v případě karantény ke dveřím) svých nejbližších. Dalším klíčem k úspěchu Frutika jsou neustálé inovace Kromě ovocných kytic dnes můžete darovat také slané kytice z uzenin, klobás, sýrů a zeleniny, které jsou vyrobené z prémiových pochoutek a na rozdíl od květin s uzeninami z květinářství jsou celé jedlé. Zakladatelka Klára Sezgin moc dobře ví, že není čas na stagnaci a služby Frutika neustále rozšiřuje. Dnes si tak zákazníci mohou na Frutiku objednat dortové kytice nebo narozeninové dorty na přání, pestrobarevné cupcakes i mnoho dalších pochoutek lahodících všem smyslům. Foto: Frutiko Příspěvek Ovocné kytice s 30milionovým obratem pochází z Svět HG
Source: Svět H&G
Aktuality z vydavatelství
-
Pozvánka na veletrh Top gastro&hotel
Přidáno 13.2.2019
Zveme vás tímto na veletrhy Top gastro&hotel a Holiday World, které proběhnou od 21.-24.2.2019 na Výstavišti Praha v Holešovicích. Naše redakce má stánek č.: LK88. Těšíme se na shledání!
-
Moderní jídelna - nový titul!
Přidáno 16.8.2018
V roce 2018 jsme do našeho portfolia zařadili nový titul Moderní jídelna, jehož cílovou skupinou jsou velkovývařovny typu: jídelny ve školách, školkách, domovech seniorů a firmy zajišťující firmní stravování. Bude vycházet 2x ročně - vždy před začátkem školního roku. Máte-li zájem o spolupráci, kontaktujte naši redakci.
-
Nový web 1prg.cz
Přidáno 16.8.2018
V září 2018 jsme nasadili nový firemní web www.1prg.cz, který efektivně prezentuje naše tituly Svět H&G, Svět HORECA, Svět BARMANŮ, MODERNÍ JÍDELNA, Svět 55plus. Navíc je i zpravodajsky! Shromažďuje aktuality z našich webů www.svethg.cz a www.svetobchodu.cz. Nově jsme zde připravili i rubriku: Aktuality z vydavatelství. Věřímě, že tato změna bude přín...
Hotel a Gastro
Naše gastro magazíny patří k nejstarším B2B titulům na tomto trhu a jsou respektovány mnoha odborníky, kteří se na jejich obsahu chtějí podílet. Zastoupení vydavatelství nechybí na žádném významném oborovém veletrhu nebo gastronomické akci.
SVĚT H&G
SVĚT H&G je B2B magazín určený managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Již 13 let jej odebírají hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Součástí každého vydání časopisu Svět H&G je magazín Svět BARMANŮ, který je určen pro bary, jejich majitele a personál. Exkluzivně jej vydáváme ve spolupráci s českou barmanskou asociací. Časopis Svět H&G vychází 4x ročně.
SVĚT HORECA
SVĚT HORECA jsou B2B noviny, které jsou určeny managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Noviny odebírají je hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Noviny SVĚT HORECA vycházejí 4x ročně a jednotlivá vydání se střídají s magazínem SVĚT H&G.
Velkokuchyně
Moderní jídelna
Moderní jídelna jsou první B2B noviny určené pro velkokapacitní kuchyně a jídelny ve školách, školkách a domovech seniorů. Jdou určeny pro majitele a vedoucí pracovníky v rámci společností poskytujících firemní a závodní stravování. Noviny vycházejí 2x ročně.
Bar
SVĚT BARMANŮ
Pro Českou barmanskou asociaci vydáváme titul Svět barmanů, který je součástí každého vydání magazínu Svět H&G. Svět barmanů je určen pro majitele a provozovatele barů, provozní, barmany, baristy.
Retail
SVĚT OBCHODU
Svět obchodu jsou B2B noviny cílené na retail. Vycházejí 4x ročně a jsou zasílány na nezávislé obchodníky, obchodní řetězce, velkoobchody, dodavatele a oborové organizace. Mapují maloobchodní trh a pravidelně přinášejí informace o produktových novinkách, marketingových strategiích a prodejních konceptech. Nedílnou součástí novin jsou rozhovory s osobnostmi a názory odborníků. Titul Svět obchodu je určený pro vyšší a top management obchodů, obchodních sítí a řetězců zodpovídající za řízení a tvorbu sortimentu, podporu prodeje a zavádění nových výrobků na trh, marketing, reklamu a logistiku.
Senior
SVĚT 55plus
SVĚT 55plus jsou B2C noviny určené pro aktivní seniory a jejich blízké, kteří se zajímají o dění kolem sebe. Přináší rozhovory se známými osobnostmi, odborné poradenství a představuje trendy a novinky na trhu. SVĚT 55plus si klade za cíl zprostředkování efektivní komunikace mezi seniory, jejich rodinou a přáteli, poskytovateli služeb, produktů a jejich výhodných nabídek.
SVĚT 55+ je na území České republiky distribuován prostřednictvím distribučních míst: lázeňská zařízení, oční kliniky, univerzity třetího věku, domovy pro seniory, kluby seniorů, senior pointy. Během roku je navíc k dispozici návštěvníkům a vystavovatelům v rámci veletrhů zacílených na volný čas a seniory.