foto vydavateleVydavatelské činnosti jsme se začali věnovat v roce 2005. Jako vlajková loď byl na trh uveden titul Svět obchodu. Nebylo to lehké období, vstoupili jsme na trh, kde vládla silná konkurence. Díky elánu vydavatele, důvěře obchodních partnerů, houževnatosti redaktorů a obchodníků jsme mohli naše portfolio během let postupně rozšiřovat. Nyní máme v portfoliu několik odborných a lifestylových titulů a jsme hrdi na to, že jsme ryze české nezávislé vydavatelství.

Velké díky za spolupráci patří našim partnerům, čtenářům, inzerentům a kolegům z redakce.

Jarka Chudá
vydavatel

Aktuality z našich titulů

KMV a PepsiCo zakládají společný podnik

Category: Gastronomie

2019-06-05 - Karlovarské minerální vody (KMV), největší distributor nealkoholických nápojů ve střední Evropě, a PepsiCo, Inc. (PepsiCo), globální potravinářská a nápojová společnost působící ve více než 200 zemích a oblastech světa, se dohodly na koupi 100 % akcií srbského výrobce minerální vody a nealkoholických nápojů Knjaz Miloš formou společného podniku (joint venture). Transakce zahrnuje prodej výrobních aktiv Knjaz Miloš v Srbsku včetně zavedených značek jako je Knjaz Miloš, Aqua Viva, Guarana, ReMix, Gusto a další. Transakce podléhá obvyklému schválení antimonopolních úřadů a předpokládá se, že bude dokončena ve 3. čtvrtletí letošního roku. Společnost Knjaz Miloš se sídlem v srbském Aranđelovaci je s více než 200letou historií největším výrobcem minerálních vod a energetických nápojů na srbském trhu. PepsiCo a KMV spolu ve střední Evropě vybudovaly dobře fungující obchodní vztahy: v České republice, Maďarsku, Slovensku, a Bulharsku je skupina KMV výhradním výrobcem a distributorem nealkoholických nápojů značek PepsiCo, zároveň distribuuje pochutiny PepsiCo v České republice, na Slovensku a v Maďarsku. „Toto nové spojení jen potvrzuje naši společnou vizi a úsilí o dlouhodobý rozvoj podnikání v regionu. Poskytne možnost růstu nejen firmám, ale také našim zákazníkům a zaměstnancům. Propojením portfolií KMV a Knjaz Miloš nabídneme všem našim spotřebitelům a zákazníkům skvělé služby,“ říká Alessandro Pasquale, generální ředitel KMV. „Dosavadní spolupráce mezi PepsiCo a KMV je velmi úspěšná a díky této transakci vidíme významný potenciál pro růst a rozšiřování naší společné obchodní historie. Velmi rádi jsme se stali partnerem KMV v tomto novém projektu,“ uvedl Christophe Guille, GM Vice President Central Europe-Greater Balkans&DACHPepsiCo.   Text a foto: KMV   Příspěvek KMV a PepsiCo zakládají společný podnik pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Košík.cz startuje sekci EkoKošík

Category: Zboží

2019-06-04 - E-shop s potravinami a potřebami pro domácnost Košík.cz se chce v budoucnu stát největším internetovým prodejcem ekodrogerie. Pomoci mu k tomu má nová sekce EkoKošík, kterou dnes spustil pro své zákazníky. V jejím rámci nabízí více než 500 produktů od 50 českých i globálních značek. Pro její podporu vysadí s Nadací Partnerství stovku stromů na místech s nízkou diverzitou krajiny. Košík se díky nové sekci EkoKošík může chlubit jednou z nejširších nabídek ekologické drogerie mezi online prodejci už nyní. Zapojením značek jako Attitude, Bio-D, Ecover či Frosch výrazně zvedl podíl prodávaných “zelených” výrobků pro domácnost, ekologická je nyní již celá čtvrtina z nich. Portfolio, ve kterém nechybí ani ekologická kosmetika Weleda nebo Eco Cosmetics, by se mělo dále rozrůstat a nabízí se jeho logické propojení se sekcí Budoucnost bez obalu. Ta hledá cestu, jak v budoucnu nakupovat s pomocí opakovaně využitelných obalů. „EkoKošík je vlastně logickým pokračováním našich aktivit zaměřených na ochranu životního prostředí. 500 ekologických produktů se čtvrtinovým podílem je pro nás pouze začátek, rádi bychom se v budoucnu stali největším online prodejcem ekodrogerie a ekokosmetiky na českém trhu a našli nové způsoby, jak ekologicky šetrné výrobky dostat do co největšího počtu českých domácností,“ zmiňuje Tomáš Jeřábek, CEO Košík.cz. Tomu by měla pomoci také ekologická osvěta, kterou se chce Košík v rámci sekce EkoKošík zabývat. Pomoci mají především týdenní „ekovýzvy“, které umožní zákazníkům osvojit si každý týden několik dovedností, šetřící výrazným způsobem životní prostředí. Jednotlivé výrobce ekologických produktů a jejich filozofii pak Košík představí v rámci reportáží ‚Košík v terénu‘. „Chceme k problematice šetrné péče o domácnost hravou formou přitáhnout i zákazníky, pro které zatím toto téma nebylo na pořadu dne. A zároveň všem ukázat, že nakupování ekologicky šetrných výrobků samo o sobě nikdy nebude mít takový dopad, pokud nezačneme měnit také své chování,” zmiňuje Jeřábek. “Představením jednotlivých dodavatelů a jejich pohledu na svět chceme zase ukázat, že za sekcí stojí inspirativní lidé s nasazením a chutí změnit dopady civilizace na životní prostředí.” Text a foto: FYI Prague Příspěvek Košík.cz startuje sekci EkoKošík pochází z Svět Obchodu

Source: Svět obchodu

Radegast patří v šetření s vodou k nejlepším na světě

Category: Bar

2019-06-03 - Sucho a nedostatek vody je velkým problémem posledních let. Velká výzva je to především pro zemědělské a průmyslové podniky. Pivovar Radegast je ve snižování spotřeby vody a dopadů výroby na životní prostředí světovou špičkou. Za posledních 10 let nošovický pivovar investoval do vodohospodářských projektů desítky milionů korun a během tohoto období snížil spotřebu vody téměř o 40 %. V roce 2018 spotřeboval na výrobu 1 hl piva pouze 2,51 hl vody, což je téměř na hranici technologických, provozních a ekonomických možností. Celosvětový pivovarnický průměr ve spotřebě vody se pohybuje kolem 4-5 hl vody na 1 hl piva. Nejlepší tuzemské pivovary dokáží stáhnout spotřebu vody třeba až ke 3 hl na 1 hl piva. A pak je tady nošovický pivovar Radegast, který se dostal ještě mnohem dál a v současné době patří ve snižování vody k nejlepším na světě. „V roce 2018 jsme dosáhli historického milníku, který se bude těžko překonávat nejen v tuzemském, ale i v celosvětovém měřítku. Spotřebou 2,51 hl vody na výrobu 1 hl piva jsme dosáhli nejlepšího výsledku v historii našeho pivovaru,“ uvedl Ivo Kaňák, manažer pivovaru Radegast a k možnému budoucímu vývoji doplnil: „Meziroční snižování spotřeby vody je stále obtížnější a pomalejší proces. Minimální hranici, kam je možné se ve snižování spotřeby vody posunout, neznáme. Víme jen, že v našem pivovaru jsme této hranici již velmi blízko.“ Text a foto: Crest Communications, Radegast   Příspěvek Radegast patří v šetření s vodou k nejlepším na světě pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Robert Weis: Barmanství ze mě udělalo extroverta

Category: Osobnosti

2019-05-31 - Zúčastnil se všech loňských soutěží CBA o Barmana roku a pokaždé se dokázal umístit na pomyslných stupních vítězů. Robert Weis se proto v celkovém součtu stal po právu Barmanem roku 2018 v klasické kategorii a letos na podzim tak bude reprezentovat Českou republiku na koktejlovém mistrovství světa v Číně. Domovským barem Roberta Weise je v současnosti českokrumlovská Apotheka, kterou provozuje jeho otec Robert Weis starší. „Nejraději mám, když mi hosté dají volnou ruku, já můžu tvořit drinky na základě jejich chuťových preferencí a strefovat se jim do chutí,“ popisuje 22letý barman svou nejoblíbenější pracovní disciplínu. „Jak jste se dostal k barmanství“ je takovou obligátní otázkou rozhovorů s barmany. U syna majitele českokrumlovského baru Apotheka však zní trochu zbytečně. Bylo to samozřejmě díky tátovi, ale tu profesi jsem paradoxně nechtěl dělat odmala. Vlastně mě nelákala ještě ani v době, kdy už s ní začínal starší brácha. Jenže sedmnáctiletý student gymnázia v létě potřebuje vydělat nějaké peníze na brigádě a skrze Apotheku k tomu vedla nejjednodušší cesta. Tam jsem postupně objevil kouzlo míchání za barovým pultem a začal se o něj v hobby rovině zajímat. A kdy se z tohohle hobby stala opravdová práce? Po maturitě jsem šel do Brna na práva a rychle zjistil, že advokát ze mě určitě nikdy nebude, protože je mi mnohem přirozenější míchat koktejly než sedět v kanceláři, řešit papíry a řídit se zákoníky. Hned v prvním semestru jsem to tedy zabalil a našel si místo v baru v rakouském Linci. Co vám na to řekli doma? Nebylo to dramatické, i když hlavně táta by byl dodnes radši, kdybych zůstal na škole. Já jsem nikdy zrovna studijní typ nebyl, na maturitu jsem se naučil jen dějepis a zbytek dal tak nějak bez přípravy. Momentálně nevím o žádném oboru, který bych chtěl na výšce studovat, ale až ho najdu, tak se na školu vrátím klidně třeba ve třiceti. Váš táta kdysi říkal, že od barmanství oba své syny odrazoval… To je pravda. Zdůrazňoval nám, jaká je to doopravdy dřina. A že nechce, abychom se tak dřeli, ale raději vystudovali školu a byli pak víc v klidu. Z mého pohledu barmanství skutečně je dřina, ale pokud člověka baví tak jako mě, pak není co řešit. Aspoň zatím, když ještě nemám manželku a děti. U vás doma to fungovalo jak? Táta založil Apotheku, když mi bylo 12 let. To tam trávil každý den od rána do noci, protože na rozjezd chyběli zaměstnanci. Asi po půl roce nebo po roce se pak už dostal do klidnějšího režimu. Jak jste se po škole ocitnul v Linci? Šlo o to vyzkoušet práci v zahraničí a zlepšit si němčinu. Rakousko máme za humny a díky kontaktům přes známého barmana Stefana Hanedera z Freistadtu jsem se dostal do zmíněného Lince do Baru Neuf. Ve všední dny jsem tam byl jediný barman, na víkend mi přišel někdo na výpomoc. Měl jsem na starost všechno kolem provozu podniku, objednávek zboží nebo vymýšlení nových koktejlů. Přiblížíte, jak bar vypadal? Žádná putyka, zkrátka elegantní koktejlový bar. Rakouská scéna je od té naší odlišná, hosté si potrpí hlavně na rumové klasiky – Caipirinhu, Cuba Libre nebo Planter’s Punch. Hodně pijí i pivo, víno nebo střiky. V Baru Neuf jsme se jim pokoušeli nabídnout naše kreativní koktejly s domácími surovinami a originálním servisem a mělo to docela úspěch. Bar Neuf už ale není mezi živými. Podnik dál funguje pod jiným jménem. Po mém odchodu ho majitelé prodali svému kamarádovi. Proč jste odešel? Pobýt tam rok mi stačilo, hlavně jazykově. Zezačátku jsem německy zvládal pár naučených vět, teď dokážu bez problémů konverzovat. I když gramatické záležitosti jako préteritum nebo perfektum moc neřeším. V Apothece teď němčinu asi využíváte často… Jezdí k nám spousta turistů a pro hosta je určitě příjemnější komunikovat v jeho jazyce. A možná toho i víc vypije (smích). Český Krumlov je turistickým zájmem vyhlášený. Chodí k vám vůbec někdo místní? Bavíme se o 13tisícovém městě. Kamarádů za námi chodí hodně, ale v porovnání s turisty je to samozřejmě jen zlomek. Máme štamgasty z Prahy i zbytku republiky, kteří se pravidelně vracejí v zimních měsících, kdy ve městě není na rozdíl od léta hlava na hlavě. Nejčastěji k nám ale zavítají anglicky či německy hovořící cizinci, pak Rusové. Asiatů jezdí do Krumlova dost, ale k nám jich zajde jen pár a většinou pouze na kávu, bary je tolik nelákají. Výjimku tvoří lidé z Hongkongu a Singapuru, to jsou naopak jedni z nejvděčnějších hostů. Nedávno jsem shodou náhod obsluhoval hosta z čínského města Čcheng-tu, kam v listopadu pojedu reprezentovat na koktejlové mistrovství světa. Takže jsme se měli o čem bavit. Budete soutěžit v kategorii After Dinner. To je docela fajn. Slyšel jsem totiž, že na šampionátu letí sladké drinky. Určitě proto vymyslím nějaký dezertní koktejl. Co se týče výsledku, rád bych se umístil „na bedně“ a přiblížil se tak skvělému loňskému výkonu Martina Vogeltanze. Šel jste do loňské sezony s ambicí stát se barmanem roku? Věřil jsem si, že na to mám. Byl to i jeden z důvodů odchodu z Rakouska – dojíždět odtamtud do Česka na soutěže by v kombinaci s tou pracovní dobou bylo velice obtížné. Co vás motivovalo k tomu, abyste vůbec se soutěžením začal? Chtěl jsem to prostě zkusit stejně jako ostatní kolegové. Na vůbec první soutěži z toho bylo poslední místo, ale přišel jsem na to, co dělám špatně. Takže jsem se pro příště poučil a vytváření soutěžních drinků a jejich prezentace přítomným mě prostě začaly bavit, přestože jsem rozený introvert. A co konfrontace s ostatními? Soutěže se mi naopak zdají hodně kolegiální. Když se nás z Apotheky účastní víc, tak si koktejly ještě v baru navzájem ochutnáme a poradíme, co komu chybí, jestli jsme v drincích nenašli nějakou disbalanci. Musím říct, že soutěžení je příjemným zpestřením běžné práce za barem. A nejde jen o to přijít a vyhrát. Ale také o to, že se potkáte s kluky ze zbytku republiky, seznámíte se a už se těšíte na další shledání. Získáte přehled o barové scéně, bavíte se o trendech, které zrovna frčí v Praze. Takže já si nejvíc cením právě příležitosti nového rozhledu a vzájemné komunikace. Čemu přičítáte, že se vám v minulé sezoně podařilo uspět? V barmanském soutěžení nezáleží pouze na koktejlu, ale také jeho prezentaci. Popravdě, samotné drinky mícháme minimálně velmi dobré všichni. Takže ve finále rozhoduje to kolem nich. Kdybych celou dobu mlčel a pak komisi podal sklenici s tím nejlepším koktejlem na světě, určitě bych skončil poslední. Musíte umět komunikovat, bavit se s porotci a prodat jim svůj drink. Před chvílí jste ale říkal, že jste býval introvert. Ano, nechtěl jsem kvůli tomu s barmanstvím ani začínat. Neměl jsem rád komunikaci s lidmi a volný čas trávil u počítače. Pařby a seznamování se někde venku nepřipadaly v úvahu. Praxe v baru ten povahový rys postupně otočila, ale jeden kolega si ze mě doteď utahuje, když vzpomíná, jak jsem jen tak koukal do země a všichni okolo museli říkat, co mám dělat. Je vám teprve 22 let a už máte na kontě takovou cennou trofej. Co chcete v životě dokázat? Žádné extra velké plány opravdu nemám, protože ty většinou nevycházejí. Snad jen přemýšlím o vlastním podniku, ale to je daleká budoucnost. Nemusel by to být za každou cenu bar. Nebo ještě lépe, mělo by to být víc podniků a jeden z nich by byl bar. Pak ještě nějaká restaurace nebo kavárna. Ani ubytování by nemusela být nuda. Musím se ale ještě hodně učit. Co? Nevím, to právě musím ještě časem zjistit (smích). Text: Michael Lapčík, foto: CBA Příspěvek Robert Weis: Barmanství ze mě udělalo extroverta pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Nejlepším vínem v Čechách je Tramín červený České zemědělské univerzity

Category: Bar

2019-05-31 - Šampionem Národní soutěže vín ve vinařské oblasti Čechy se letos stal Tramín červený 2018, pozdní sběr z České zemědělské univerzity v Praze. Národní soutěž vín, nejvyšší a největší soutěž vín v České republice tak hodnocením vín vinařské oblasti Čechy zahájila svůj letošní ročník. Soutěž probíhá pod garancí Svazu vinařů ČR, za organizačního zajištění Národním vinařským centrem a za finanční podpory Vinařského fondu. Česká zemědělská univerzita v Praze, jejíž vinařství sídlí v Mělníku, kromě Šampiona, který zároveň získal vítězství v kategorii bílých suchých a polosuchých vín, ovládla s vínem Ryzlinkem rýnský, jakostní víno odrůdové 2014 také kategorii bílých polosladkých vín. Dominanci tohoto vinařství navíc letos podtrhlo ještě ocenění za nejlepší kolekci vín. V soutěži bylo hodnoceno 149 vín z 23 vinařství, která si rozdělila 5 velkých zlatých, 32 zlatých a 15 stříbrných medailí. Do celostátního kola Salonu vín – národní soutěže vín bylo nominováno z vinařské oblasti Čechy 132 vín. Nominovaná vína budou spolu s ostatními postupujícími víny z vinařské oblasti Morava soutěžit o postup do finále a titul absolutního Šampiona a umístění v Salonu vín ČR, celoroční degustační expozici vín ve Valticích. Výstava vín pro veřejnost – Nejlepší česká vína v Praze Degustační přehlídka zúčastněných českých vín proběhne v pondělí 3. června od 13:30 do 18 hod. v budově Novoměstské radnice v Praze. Nevšední degustace provede návštěvníky vinařskými zajímavostmi celých Čech, od Prahy, přes Karlštejn, Mělník, Roudnici nad Labem, Litoměřice, Velké Žernoseky, Most, Kutná Hora, Kadaň, Benátky nad Jizerou, Ústí nad Labem až po Hradec Králové, Kuks nebo Slaný, tedy místy, které by řada milovníků vína na vinařské mapě České republiky možná ani nehledala. Vinařská oblast Čechy nabízí díky svému rozptýlení na velkém území na svých cca 646 hektarech vinic mimořádně rozmanité spektrum půdních a klimatických podmínek, a tedy i množství velmi zajímavých a nezaměnitelných vín. Vinice jsou po Čechách roztroušeny od malebných vinic na mnoha místech Prahy, přes Beroun, Kutnou Horu, Litoměřice a podél Labe od Kuksu, Mělníka až po Ústí nad Labem. Nejvíce se zde daří odrůdám Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a bílé a z červených vyniká Svatovavřinecké, Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Rulandské modré. Foto a text: Omnimedia Příspěvek Nejlepším vínem v Čechách je Tramín červený České zemědělské univerzity pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Aktuality z vydavatelství

  • Pozvánka na veletrh Top gastro&hotel

    Přidáno 13.2.2019

    Zveme vás tímto na veletrhy Top gastro&hotel a Holiday World, které proběhnou od 21.-24.2.2019 na Výstavišti Praha v Holešovicích. Naše redakce má stánek č.: LK88. Těšíme se na shledání!

  • Moderní jídelna - nový titul!

    Přidáno 16.8.2018

    V roce 2018 jsme do našeho portfolia zařadili nový titul Moderní jídelna, jehož cílovou skupinou jsou velkovývařovny typu: jídelny ve školách, školkách, domovech seniorů a firmy zajišťující firmní stravování. Bude vycházet 2x ročně - vždy před začátkem školního roku. Máte-li zájem o spolupráci, kontaktujte naši redakci.

  • Nový web 1prg.cz

    Přidáno 16.8.2018

    V září 2018 jsme nasadili nový firemní web www.1prg.cz, který efektivně prezentuje naše tituly Svět H&G, Svět HORECA, Svět BARMANŮ, MODERNÍ JÍDELNA, Svět 55plus. Navíc je i zpravodajsky! Shromažďuje aktuality z našich webů www.svethg.cz a www.svetobchodu.cz. Nově jsme zde připravili i rubriku: Aktuality z vydavatelství. Věřímě, že tato změna bude přín...

Více »

Naše gastro magazíny patří k nejstarším B2B titulům na tomto trhu a jsou respektovány mnoha odborníky, kteří se na jejich obsahu chtějí podílet. Zastoupení vydavatelství nechybí na žádném významném oborovém veletrhu nebo gastronomické akci.

SVĚT H&G

SVĚT H&G je B2B magazín určený managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Již 13 let jej odebírají hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Součástí každého vydání časopisu Svět H&G je magazín Svět BARMANŮ, který je určen pro bary, jejich majitele a personál. Exkluzivně jej vydáváme ve spolupráci s českou barmanskou asociací. Časopis Svět H&G vychází 4x ročně.

SVĚT HORECA

SVĚT HORECA jsou B2B noviny, které jsou určeny managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Noviny odebírají je hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Noviny SVĚT HORECA vycházejí 4x ročně a jednotlivá vydání se střídají s magazínem SVĚT H&G.

Inzerce »

Ukázkové číslo moderní jídelny

Moderní jídelna

Moderní jídelna jsou první B2B noviny určené pro velkokapacitní kuchyně a jídelny ve školách, školkách a domovech seniorů. Jdou určeny pro majitele a vedoucí pracovníky v rámci společností poskytujících firemní a závodní stravování. Noviny vycházejí 2x ročně.

Inzerce »

SVĚT BARMANŮ

Pro Českou barmanskou asociaci vydáváme titul Svět barmanů, který je součástí každého vydání magazínu Svět H&G. Svět barmanů je určen pro majitele a provozovatele barů, provozní, barmany, baristy.

Inzerce »

SVĚT OBCHODU

Svět obchodu jsou B2B noviny cílené na retail. Vycházejí 4x ročně a jsou zasílány na nezávislé obchodníky, obchodní řetězce, velkoobchody, dodavatele a oborové organizace. Mapují maloobchodní trh a pravidelně přinášejí informace o produktových novinkách, marketingových strategiích a prodejních konceptech. Nedílnou součástí novin jsou rozhovory s osobnostmi a názory odborníků. Titul Svět obchodu je určený pro vyšší a top management obchodů, obchodních sítí a řetězců zodpovídající za řízení a tvorbu sortimentu, podporu prodeje a zavádění nových výrobků na trh, marketing, reklamu a logistiku.

Inzerce »

SVĚT 55plus

SVĚT 55plus jsou B2C noviny určené pro aktivní seniory a jejich blízké, kteří se zajímají o dění kolem sebe.  Přináší rozhovory se známými osobnostmi, odborné poradenství a představuje trendy a novinky na trhu. SVĚT 55plus si klade za cíl zprostředkování efektivní komunikace mezi seniory, jejich rodinou a přáteli, poskytovateli služeb, produktů a jejich výhodných nabídek.

SVĚT 55+ je na území České republiky distribuován prostřednictvím distribučních míst: lázeňská zařízení, oční kliniky, univerzity třetího věku, domovy pro seniory, kluby seniorů, senior pointy. Během roku je navíc k dispozici návštěvníkům a vystavovatelům v rámci veletrhů zacílených na volný čas a seniory.

Inzerce »