foto vydavateleVydavatelské činnosti jsme se začali věnovat v roce 2005. Jako vlajková loď byl na trh uveden titul Svět obchodu. Nebylo to lehké období, vstoupili jsme na trh, kde vládla silná konkurence. Díky elánu vydavatele, důvěře obchodních partnerů, houževnatosti redaktorů a obchodníků jsme mohli naše portfolio během let postupně rozšiřovat. Nyní máme v portfoliu několik odborných a lifestylových titulů a jsme hrdi na to, že jsme ryze české nezávislé vydavatelství.

Velké díky za spolupráci patří našim partnerům, čtenářům, inzerentům a kolegům z redakce.

Jarka Chudá
vydavatel

Aktuality z našich titulů

Češi sypaný čaj objevili skrze skleněnou dózu

Category: Osobnosti

2019-02-20 - Čtvrtstoletí existence, 65 prodejen, 1.500 položek v sortimentu a roční ob- rat 250 milionů korun. Taková je sou- časná bilance společnosti Oxalis, která platí za průkopníka trhu s kvalitními sypanými čaji v České republice. Půlkulaté narozeniny fir- my její zaměstnanci i partneři oslavili na konci září v Abzacu, brněnském centru České bar- manské asociace. „Sypaný čaj byl u nás na za- čátku 90. let zcela novým zbožím. Bylo náročné přiblížit jej lidem natolik, aby se ho naučili pít,“ říká v krátkém rozhovoru majitel a zakladatel Oxalisu Petr Zelík. Podle magazínu Forbes jste Čechy naučil pít sypaný čaj. Souhlasíte? Je to trošku odvážné tvrzení. Konfrontovat jej s mým podnikatelským příběhem by zabralo mnoho času. Ostatně jsem o něm napsal celou knihu, takže zájemci si ji mohou přečíst. Kaž- dopádně, když jsem se v roce 1993 začal o sy- pané čaje podnikatelsky zajímat, málokdo tady o nich něco věděl. První tři roky se mi moc ne- dařilo, až v roce 1996 se spuštěním prvních spe- cializovaných prodejen v Praze se začalo blýskat na lepší časy. Vytáhnete z rukávu nějaká aktuální čísla? Uvědomme si, že sypaný čaj pravidelně naku- puje pouze 15 procent české populace. Roční obrat z prodeje čajů včetně porcovaných na našem území činí 1,3 miliardy korun, takže si dokážete představit, že ten trh je relativně malý a firmám se na něm obtížně prosazuje. Oxalis loni prodejem čaje a výběrové kávy dosáhl ob- ratu čtvrt miliardy korun, což je pro mě v uvede- ném kontextu velká satisfakce. Prostřednictvím sítě 35 vlastních a 30 franšízových prodejen zásobujeme sypaným čajem a výběrovou kávou všechna krajská města a většinu významných nákupních středisek v republice. Osobně by mě zajímalo, jak jste sypaný čaj v oněch dřevních porevolučních dobách veřejnosti představili. Naší nejlepší reklamou vždy byla prodejna jako taková, aktuální šíře sortimentu činí 1.500 po- ložek. Veřejnosti jsme čaj komunikovali postup- ně a pomalu. Dnes už samozřejmě používáme různé marketingové nástroje, ale před mnoha lety byla takovou hlavní pomůckou skleněná dóza. Zákazník totiž v průhledné nádobě viděl strukturu čaje a odkrytím víka si mohl přivonět. Tím jsme produkt spotřebiteli přiblížili. V úpl- ných začátcích byl čaj umístěn výhradně v ple- chových krabičkách. Bylo pak velice obtížné lidem ukázat, o co vlastně kráčí. Skleněná dóza se tedy stala předmětem, který obrátil čajové kormidlo v Česku žádoucím směrem. Nejlépe jde paradoxně na odbyt ovocný čaj Babiččina zahrádka, jenž nemá s čajovníkem vůbec nic společného. Základem ovocných čajů nejčastěji bývá šípek, ibišek, pomerančová kůra, sušené jablko. Chápu to správně tak, že v 90. letech tady spousta lidí ani nevěděla, jak vlastně čaj vypadá? Do revoluce u nás byl sypaný čaj neznámým pojmem. Existovaly pouze čaje porcované, při- čemž 90 procent trhu ovládala Jemča Jemnice, jejíž vlajkovou lodí byl všeobecně známý Pigi čaj. Lidé znali indický čaj, ale nikoliv Darjeeling nebo Assam. Pokud bychom se bavili o dalších teritoriích, pil se ještě gruzínský nebo cejlon- ský čaj. Zelený čaj byl neznámý. Rooibos, maté nebo lapacho taktéž. Nechat nahlédnout veřej- nost do bohatě strukturovaného světa čaje pro- to znamenalo několik let práce. Prodávali jsme prakticky nový produkt. Čtěte dále ve Svet H&G prosinec 2018 foto: www.pixabay.com, oxalis Příspěvek Češi sypaný čaj objevili skrze skleněnou dózu pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

PAVLOVÍN – z malého vinařství klenotem mezi moravskými vinaři

Category: Bar

2019-02-19 - Historie vinařství, které zraje jako dobré víno Byla doba, kdy firmu tvořili jen tři moravští starousedlíci, rodáci z Velkých Pavlovic, kteří se rozhodli věnovat se výrobě vína. Na počátku devadesátých let nejprve zpracová- vali hrozny od drobných vinařů, kteří nestačili přebytky sami spo- třebovat. S časem rostlo množství hroznů, přibývaly modernější tech- nologie na výrobu kvalitního vína, vybudovala se nová linka na lahvo- vání a zvětšoval se celý závod. Nyní má vinařství špičkové zázemí pro zpracování a skladování vína. Ny- nějším vlastníkem vinařství Pav- lovín je společnost České vinařské závody, a. s. Vlastní vinice a zázemí Vinařství Pavlovín v současné době obhospodařuje již 100 hek- tarů vinic, které se nacházejí v blízkosti střediska a které má v plánu ještě rozšířit na 140 hek- tarů. Nově jsou vysázené odrůdy jako Hibernal, Pálava, Tramín, Rulandské šedé a Solaris. Těšit se také můžete na odrůdy jako Jo- hanniter, Saphira, Malverina, Ca- bernet cortis či Roesler postupně dobývající své místo na trhu. „Ob- hospodařování čím dál větší roz- lohy vinic je samozřejmě náročné, hlavně nové výsadby, než začnou rodit, pojmou spoustu práce a za- tíží ekonomiku. Tohle teď musíme být schopni ustát. Navíc je také nutné zvýšit skladové kapacity díky novým odrůdám. Dívám se na to ale jako na investici do bu- doucna, kdy díky široké odrůdo- vé základně ve vlastních vinicích uspokojíme to nejširší spektrum zákazníků a hlavně si neustále můžeme sami řídit práci na vini- cích pro co nejlepší hrozny. Mít zdravé hrozny a možnost dělat si vlastní selekci, to je základ pro úspěšné víno,“ říká Ing. Radim Heča, jednatel a gen. ředitel vinař- ství. Sklizeň je zde tak jako ostatní sezónní práce prováděna z části ručně a z části stále se rozvíjející- mi novými strojovými technolo- giemi. Vlastní provozovna vinař- ství s technologickým zázemím i kancelářemi je v Bohumilicích. Technologie řízeného kvašení, ne- rezové tanky, moderní plnicí linky pro lahve či bag in boxy – to vše je již samozřejmostí. „Snažíme se modernizovat a růst postupně, v dnešní době není nic lehké. Vše musí být samozřejmě podloženo poptávkou po našich produktech, trhu se přizpůsobujeme a s tím souvisí také náš celkový rozvoj. Snažíme se dělat skvělá vína, kte- rá jsou cenově dostupná, a cílem je, aby naše značka Pavlovín byla i nadále oblíbená.“ foto:  www.pavlovin.cz Příspěvek PAVLOVÍN – z malého vinařství klenotem mezi moravskými vinaři pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Tenerife jako jediný z Kanárských ostrovů znovu získal šest michelinských hvězd

Category: Cestování

2019-02-12 - Gastronomie na Tenerife patří opět k vynikajícím. Slavnostní udílení michelinských ocenění pro rok 2019, které se konalo koncem listopadu v Lisabonu, znovu potvrdilo šest hvězd pro tento ostrov jako jediný z Kanárských ostrovů. Restaurace MB (Martín Berasategui) hotelu The Ritz-Carlton Abama získaly dvě hvězdy a Kabuki (Abama), Kazán, El Rincón de Juan Carlos a Nub (La Laguna Gran Hotel) po jedné hvězdě, čímž potvrdily kvalitu gastronomie na Tenerife. Tenerifský prezident Carlos Alonso označil postup tenerifské gastronomie na národní a mezinárodní kulinární scénu za milník, který nevznikl jen tak náhodou. „Hodně let se vláda snaží zvýšit hodnotu místních produktů, a když k tomu připočteme pár vynikajících profesionálů a naše kvality jako jedné z předních turistických destinací, je logické, že hrajeme první ligu v oblasti gastronomie.“ Podle něj patří gastronomie ke kanárské identitě a je nepostradatelným prvkem pro poznání kultury a způsobu života ostrova. Tenerifský ministr turismu Alberto Bernabé zdůraznil, že gastronomie se stala dalším lákadlem a prvkem ovlivňujícím rozhodování pro dovolenou na ostrově. Ministr zemědělství, chovu dobytka a rybolovu Jesus Morales je přesvědčen, že snaha profesionálů, jedinečné lokální produkty vynikající kvality a propojení veřejného a privátního sektoru vedly mimo jiné k tomu, že tenerifská kuchyně dosáhla takové úrovně, jakou si ještě před lety nebylo možné ani představit. To vše díky jasné strategii, založené na třech pilířích: místních produktech, krajině a etnografickém dědictví. Podle údajů jednoho průzkumu vydají turisté během svého pobytu na Tenerife nejvíc peněz za gastronomii, což ostrovu přináší kolem 728 mil. eur ročně. Spolu s nákupy potravin, které činí 242 milionů eur ročně, dosahují celkové příjmy této oblíbené destinace 970 mil. eur. Foto: Tenerife © Turismo de Tenerife Příspěvek Tenerife jako jediný z Kanárských ostrovů znovu získal šest michelinských hvězd pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Právě startuje 7. Ročník soutěže finále zdravé 5 pro všechny malé kuchtíky

Category: Osobnosti

2019-02-12 - Nadační fond Albert vyhlašuje celostátní soutěž Finále Zdravé 5. Kuchařské klání každoročně podporuje u dětí znalost zásad vyváženého stravování i kreativitu. Letos dětské týmy budou soutěžit v přípravě zdravých svačinek s bylinkou, a nepůjde při tom jen o samotné pokrmy. Připravené pohoštění děti nakonec darují někomu ze svého okolí. O tom, které týmy postoupí do květnového finále, rozhodne odborná porota a nově i veřejnost. Unikátní program Zdravá 5 akreditovaný MŠMT učí děti zdravému stravování hravou formou již patnáct let. Během školního roku proškolí 70 tisíc dětí. Do Finále Zdravé 5 se mohou přihlašovat tříčlenné týmy z mateřských i základních škol, dětských domovů a volnočasových sdružení. „Malí kuchtíci mají za úkol připravit zdravou a vyváženou svačinku, která obsahuje libovolnou bylinku. Zároveň cena použitých surovin na čtyři porce by se měla vejít do sto korun,“ říká k podmínkám soutěže manažerka Zdravé 5 Alena Paldusová. Radost ze zdravé svačiny pro mě i pro tebe Soutěžní disciplínou je připravit zdravý, nutričně vyvážený pokrm s bylinkou. O vítězi rozhoduje nápaditost receptu, složení, celkový dojem a také příběh. Účastníci mají za úkol se zamyslet, koho jídlem obdarují a udělají mu tak radost. V loňských ročnících děti věnovaly jídlo například do domova důchodců, hasičům i policistům. Soutěžní týmy se mohou přihlašovat na webových stránkách www.zdrava5.cz. Samotné přihlášení je jednoduché. Stačí se registrovat, nahrát recept a fotografie z přípravy a předání svačiny včetně příběhu, koho se děti rozhodly obdarovat a proč. Uzávěrka přihlášek je do 1. dubna. Hlasovat bude i široká veřejnost Odborná porota vybere z uveřejněných receptů a příběhů tři nejlepší týmy, které postoupí do celostátního finále. „Novinkou tohoto ročníku bude i zapojení široké veřejnosti, která svým hlasováním posune do celorepublikového finále další dva týmy z každé kategorie,“ říká Alena Paldusová a dodává: „Zároveň vybereme pětici nejoriginálnějších receptů s bylinkou, které odměníme.“ Finále proběhne 25. května v Národním zemědělském muzeu v Praze. Vítězové se mohou těšit na výhru v podobě zážitkového víkendu. Finále Zdravé 5 je vyvrcholením aktivit pod hlavičkou Zdravé 5. Zkušení lektoři v průběhu roku navštěvují školy, školky a dětské domovy, kde hravou formou seznamují děti se zásadami správného stravování. Unikátní vzdělávací program Zdravá 5 akreditovaný MŠMT představuje principy zdravého stravování každoročně 70 tisícům dětí. Nadační fond Albert poskytuje školám všechny své projekty zdarma. Více informací o projektu Zdravá 5, pravidlech a termínech soutěže naleznete na webových stránkách www.zdrava5.cz. Příspěvek Právě startuje 7. Ročník soutěže finále zdravé 5 pro všechny malé kuchtíky pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Hotelový pokoj vzhůru nohama a mluvící kufr na kolečkách

Category: Hotelnictví

2019-02-12 - Společnost NH Hotel Group Northern Europe uvedla loni u příležitosti otevření dvou nových hotelů v Grazu a Essenu neobvyklou marketingovou akci, aby posílila povědomí o své hlavní značce NH Hotel a zdůraznila stávající služby. Ve spolupráci s agenturou Graco Berlin vytvořila hotelový pokoj vzhůru nohama a doplnila jej mluvícím kufrem na kolečkách. Záměrem bylo umožnit ojedinělý zážitek z produktu a vytvořit přímou interakci se stávajícími i budoucími hosty. Za tímto nápadem vydat se novou cestou v oblasti komunikace stojí dvě ženy z marketingového oddělení NH Hotel Group Northern Europe Stefanie Schubertová a Sheila Stockbridgeová. Pro hlavní značku NH Hotel se pokoj vzhůru nohama představuje ve svěžím městském stylu ve speciálním kontejneru, v němž každý kus nábytku visí ze stropu nad hlavou. „Tímto krokem vstupujeme do přímého dialogu s lidmi, kteří procházejí kolem ze svých nákupů na pěší zóně. Zveme je, aby se společně s námi ,postavili na hlavuʻ, poznali náš produkt a pořídili si fotky, které pak mohou umístit na sociálních sítích, Facebooku nebo Instagramu,“ vysvětluje Stefanie Schubertová. Vedle hotelového pokoje vzhůru nohama překvapuje kolemjdoucí další unikátní objekt – mluvící kufr na kolečkách, který zdánlivě samostatně projíždí ulicí a ptá se na cestu k NH hotelu. Kufr vznikl ve spolupráci s agenturou Sixpack Düsseldorf a doplnil hotelový pokoj vzhůru nohama jako flexibilní objekt. V listopadu zavedla společnost NH Hotel Group také tzv. Fastpass, který hostům na služebních cestách umožňuje plnou kontrolu nad jejich pobytem v hotelu a šetří jim čas. Fastpass kombinuje tři služby v jednom: online check-in, choose your room & online check-out. Touto inovativní aplikací vše v jednom vyvinula společnost digitální řešení pro inteligentní cestování a stala se tak v hotelnictví průkopníkem v oblasti inteligentních technologií nejnovější generace. Vše doprovází rozsáhlá mediální kampaň v Německu, Nizozemsku a Belgii. „Jsme si samozřejmě vědomi skutečnosti, že marketingový rozpočet není nevyčerpatelný. Ne každá novinka vyžaduje rozsáhlou mediální kampaň. Naše kampaň s hotelovým pokojem vzhůru nohama a mluvícím kufrem se však setkala s velmi pozitivní reakcí, a tak vidím budoucnost naší cesty v kombinaci interaktivních zážitků z našich produktů i zapojení klasických médií,“ shrnuje Stefanie Schubertová Foto: NH Hotel © NH Hotel Group Příspěvek Hotelový pokoj vzhůru nohama a mluvící kufr na kolečkách pochází z Svět HG

Source: Svět H&G

Aktuality z vydavatelství

  • Pozvánka na veletrh Top gastro&hotel

    Přidáno 13.2.2019

    Zveme vás tímto na veletrhy Top gastro&hotel a Holiday World, které proběhnou od 21.-24.2.2019 na Výstavišti Praha v Holešovicích. Naše redakce má stánek č.: LK88. Těšíme se na shledání!

  • Moderní jídelna - nový titul!

    Přidáno 16.8.2018

    V roce 2018 jsme do našeho portfolia zařadili nový titul Moderní jídelna, jehož cílovou skupinou jsou velkovývařovny typu: jídelny ve školách, školkách, domovech seniorů a firmy zajišťující firmní stravování. Bude vycházet 2x ročně - vždy před začátkem školního roku. Máte-li zájem o spolupráci, kontaktujte naši redakci.

  • Nový web 1prg.cz

    Přidáno 16.8.2018

    V září 2018 jsme nasadili nový firemní web www.1prg.cz, který efektivně prezentuje naše tituly Svět H&G, Svět HORECA, Svět BARMANŮ, MODERNÍ JÍDELNA, Svět 55plus. Navíc je i zpravodajsky! Shromažďuje aktuality z našich webů www.svethg.cz a www.svetobchodu.cz. Nově jsme zde připravili i rubriku: Aktuality z vydavatelství. Věřímě, že tato změna bude přín...

Více »

Naše gastro magazíny patří k nejstarším B2B titulům na tomto trhu a jsou respektovány mnoha odborníky, kteří se na jejich obsahu chtějí podílet. Zastoupení vydavatelství nechybí na žádném významném oborovém veletrhu nebo gastronomické akci.

SVĚT H&G

SVĚT H&G je B2B magazín určený managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Již 13 let jej odebírají hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Součástí každého vydání časopisu Svět H&G je magazín Svět BARMANŮ, který je určen pro bary, jejich majitele a personál. Exkluzivně jej vydáváme ve spolupráci s českou barmanskou asociací. Časopis Svět H&G vychází 4x ročně.

SVĚT HORECA

SVĚT HORECA jsou B2B noviny, které jsou určeny managementu hotelnictví a pohostinství v Česku (79% nákladu) a na Slovensku (21% nákladu). Noviny odebírají je hoteliéři, majitelé a provozní restaurací, kaváren, barů, F&B manažeři, šéfkuchaři, šéfcukráři, barmani a baristé. Na trhu je titul distribuován formou předplatného + direct mailu + mailingu. Noviny SVĚT HORECA vycházejí 4x ročně a jednotlivá vydání se střídají s magazínem SVĚT H&G.

Inzerce »

Ukázkové číslo moderní jídelny

Moderní jídelna

Moderní jídelna jsou první B2B noviny určené pro velkokapacitní kuchyně a jídelny ve školách, školkách a domovech seniorů. Jdou určeny pro majitele a vedoucí pracovníky v rámci společností poskytujících firemní a závodní stravování. Noviny vycházejí 2x ročně.

Inzerce »

SVĚT BARMANŮ

Pro Českou barmanskou asociaci vydáváme titul Svět barmanů, který je součástí každého vydání magazínu Svět H&G. Svět barmanů je určen pro majitele a provozovatele barů, provozní, barmany, baristy.

Inzerce »

SVĚT OBCHODU

Svět obchodu jsou B2B noviny cílené na retail. Vycházejí 4x ročně a jsou zasílány na nezávislé obchodníky, obchodní řetězce, velkoobchody, dodavatele a oborové organizace. Mapují maloobchodní trh a pravidelně přinášejí informace o produktových novinkách, marketingových strategiích a prodejních konceptech. Nedílnou součástí novin jsou rozhovory s osobnostmi a názory odborníků. Titul Svět obchodu je určený pro vyšší a top management obchodů, obchodních sítí a řetězců zodpovídající za řízení a tvorbu sortimentu, podporu prodeje a zavádění nových výrobků na trh, marketing, reklamu a logistiku.

Inzerce »

SVĚT 55plus

SVĚT 55plus jsou B2C noviny určené pro aktivní seniory a jejich blízké, kteří se zajímají o dění kolem sebe.  Přináší rozhovory se známými osobnostmi, odborné poradenství a představuje trendy a novinky na trhu. SVĚT 55plus si klade za cíl zprostředkování efektivní komunikace mezi seniory, jejich rodinou a přáteli, poskytovateli služeb, produktů a jejich výhodných nabídek.

SVĚT 55+ je na území České republiky distribuován prostřednictvím distribučních míst: lázeňská zařízení, oční kliniky, univerzity třetího věku, domovy pro seniory, kluby seniorů, senior pointy. Během roku je navíc k dispozici návštěvníkům a vystavovatelům v rámci veletrhů zacílených na volný čas a seniory.

Inzerce »